Ecco qui il nostri nuovo blog e come iniziare??
Con una bella ricetta di pane!! Cosa c'è di più buono del profumo del pane appena sfornato? A mio avviso niente :)!!
Quindi iniziamo con queste belle pagnottine che sono state una sorpresa per noi!
Ingredienti per 750gr:
220 ml di acqua
1 cucchiaino di sale
2 1/2 cucchiai di olio evo
2 1/2 cucchiaini di zucchero
300 gr farina 00
80gr semola di grano
1 1/2 cucchiaini di lievito secco
Per l'imposato ho usato la mia mitica macchina del pane, programma impasto della durata di 1h30min.
Poi ho formato le pagnotte (ne sono venute 6) e incise a croce con il coltello.
Poi ho formato le pagnotte (ne sono venute 6) e incise a croce con il coltello.
Quindi le ho coperte con un panno e continuato la lievitazione per altri 40 min.
Nel frattempo ho acceso il forno a 180°.
Infornate per 25 min circa e poi messe sulla griglia a raffreddare.
Risultato: ottime, sembrano quelle del panettiere.
Crosticina fuori e morbide dentro!!
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